#Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı#Antalya Valiliği
Dünyanın en önemli iklim organizasyonu COP31'de, Antalya Valiliğinin de aralarında bulunduğu kurumlar geleneksel lezzetleri dünya sahnesine taşıyacak.
İklim değişikliğiyle mücadele alanındaki en büyük küresel buluşmalardan biri olan COP31 Zirvesi için hazırlıklar sürerken, Türkiye’nin köklü mutfak kültürü de küresel katılımcılara sunulacak. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığının koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında, yüzlerce ülkenin liderini ağırlayacak olan zirvede Anadolu’nun binlerce yıllık lezzetleri tanıtılacak.
Toplam 582 bin metrekarelik alanda oluşturulan Yeşil Bölge’de, ülkenin farklı coğrafyalarına ait tatlar katılımcılarla buluşacak. Akdeniz, Karadeniz, Türk dünyası, Gaziantep, Kayseri, Konya ile sıfır atık mutfaklarından seçilen zengin menüler aracılığıyla, israfı azaltan ve kültürel mirası koruyan sürdürülebilir bir gastronomi anlayışı öne çıkarılacak.
Zirvedeki gastronomi alanları, yerel yönetimlerin güçlü iş birliğiyle hayata geçirilecek. Geleneksel mimariyle tasarlanan ev görünümündeki mutfak birimleri Gaziantep, Konya, Kayseri ve Trabzon büyükşehir belediyelerinin yanı sıra Antalya Valiliği ve Çankırı Belediyesi tarafından işletilecek. Bu sayede organizasyon, küresel iklim gündeminin yanı sıra ülkenin yerel yönetim kapasitesinin ve kültürel zenginliğinin tanıtıldığı bir platforma dönüşecek.
Haber kaynağı: TRT Haber · Bu haber, kaynaktaki bilgilerden yararlanılarak yeniden yazılmıştır.
